Darmowe lekcje z języka niemieckiego 2 – Słownictwo kulinarne
Darmowe lekcje z języka niemieckiego dla dzieci – lekcja 2
Backe, backe Kuchen
Darmowe lekcje z języka niemieckiego – słownictwo kulinarne (poniżej również nazwy owoców i warzyw)
Przepis na dobre ciasto:
Backe, backe Kuchen,
Der Bäcker hat gerufen.
Wer will guten Kuchen backen,
der muss haben sieben Sachen,
Eier und Schmalz,
Zucker und Salz,
Milch und Mehl,
Safran macht den Kuchen gehl!
Schieb, schieb in den Ofen rein (3x).
Piekę, piekę ciasto,
Zawołał piekarz,
Jeśli chcemy upiec dobre ciasto,
musimy mieć siedem składników:
Jajka, tłuszcz,
Cukier i sól,
Mleko i mąkę
Szafran spulchni ciasto!
wkładam, wkładam je prosto do otwartego pieca (3x).
Słowniczek:
Der Kuchen – ciasto
Der Bäcker – piekarz
Die Eier – jajka
Das Schmalz – tłuszcz, smalec
Der Zucker – cukier
Das Salz – sól
Die Milch – mleko
Das Mehl – mąka
Der Safran – szafran
Der Ofen – piec (rzeczownik)
backen – piec (czasownik)
rufen – wołać
schieben – wkładać
Nazwy warzyw i owoców
Warzywa w języku niemieckim:
die Karotte – marchewka
die Zwiebel – cebula
die Paprika – papryka
die Kartoffel – ziemniaki
die Zitrone – cytryna
die Tomate – pomidor
die Bohne – fasolka szparagowa
der Kürbis – dynia
der Mais – kukurydza
der Blumenkohl – kalafior
der Kohl – kapusta
der Champignon – pieczarki
der Knoblauch – czosnek
der Spargel – szparagider Brokkoli – brokuła
Owoce w języku niemieckim:
das Obst – fruits – owoce
der Apfel – jabłko
die Banane – banan
die Birne – gruszka
die Erdberre – truskawka
die Heidelbeere – borówka
die Kirsche – czereśnia
die Kiwi – kiwi
die Orange – pomarańcz
die Pflaume – śliwka
die Traube – winogrono
die Wassermelone – arbuz
die Ananas – ananas
der Granatapfel – granat
der Pfirsich – brzoskwinia
Czasowniki używane w kuchni
reiben – trzeć (np. Käse reiben) – trzeć ser na tarce
gissen (gießen) – wlewać (np. Milch in eine Tasse giessen) – wlewać mleko do filiżanki
braten – smażyć (np. Gemüse braten) – smażyć warzywa
bestreuen – posypywać (np. den Kuchen mit etwas bestreuen) – posypać ciasto
backen – piec (np. einen Kuchen backen) – piec ciasto
schneiden – kroić (in Scheiben schneiden) – kroić w plastry
zerkleinern (hacken) – rozdrabniać (np. Petersilie zerkleinern) – rozdrabniać pietruszkę
kneten – ugniatać (np. Teig kneten) – ciasto ugniatać
zerstossen (zerstoßen) – tłuc (np. Kräuter zerstossen) – tłuc zioła
etwas hinzufügen – dodawać (np. zu etwas Mehl hinzufügen) – dodać mąkę
umrühren – mieszać (np. die Suppe umrühren) – mieszać zupę
schälen – obierać (np. Kartoffeln schälen) – obierać zmieniaki
auspressen – wyciskać (np. Orangen auspressen) – wyciskać pomarańcze
grillen – grilować
würzen – przyprawiać (np. mit Pfeffer würzen) – przyprawiać pieprzem
etwas kochen lassen – gotować coś (np. Eier kochen lassen) – gotować jajka
mit etwas belegen – wykładać, pokrywać (np. Brot mit Ei belegen) – wykładać jajka na chleb
streichen – smarować (np. Butter aufs Brot streichen) – smarować chleb masłem
etwas ausrollen – wałkować (np. Teig ausrollen) – wałkować ciasto
waschen – myć (Gemüse waschen) – myć owoce
schlagen – ubijać (np. Sahne schlagen) – ubijać śmietanę
frittieren – smażyć w głębokim tłuszczu
abspülen- zmywać (np. Geschirr abspülen) – zmywać naczynia
servieren – podawać (np. Kaffee servieren) – serwować kawę
verzieren – dekorować (np. eine Torte verzieren) – dekorować tort